DozajのGinger Coconutを紹介します。

こんにちは。
Graceのたいきです。

今週水曜が断トツな寒波が来るらしく最高気温が4度と凍えてしまいそうな休みになりそうです。
ガチガチに暖かくしてなんとか過ごしていきたいですね。

本日はDozajのGinger Coconutを紹介します。

ココナッツとジンジャエールが合わさった不思議なフレーバーです。
別々でフレーバーがあった際は全く合わせようと思ってなかった味がミックスされて商品化されるとは思ってませんでした。
匂いとしてはココナッツの甘さ7、ジンジャー独特の香りが3と良い塩梅で良い香りがします。
これはこれでありだなぁと納得させられてしまう不思議な良い匂いです。

単品で吸った味としては甘さっぱりしたジューシーなフレーバーで美味しいです。
ココナッツの甘さを際立たせるためのジンジャーが良いアクセントになってます。
自分でミックスしてもこの味は作れそうにないなと思います。

ミックスだとジンジャーココナッツ、カルダモン、サフラン、クリームビスケットのスパイスマシマシお菓子甘々ミックスが美味しいです。

クリームビスケット4g、ジンジャーココナッツ3g、カルダモン3g、サフラン2gとベースをクリームビスケットにしてエスニックな甘さを盛り込んだミックスになります。
クリームビスケットはsmyrnaで取り扱いしてる店舗は少ないですが濃厚でしっかりと煙が出てくれる優秀なフレーバーです。
カルダモンやサフランは少量でも香りがしっかりと出てくれるので付け合わせてきな印象で入れてあげると奥深い味わいになります。

本日はDozajのGinger Coconutを紹介しました。
新作をいかにミックスするかが悩みまくってますが頑張って美味しいものができるように試行錯誤していきます。

本日もご来店お待ちしております。