こんにちは。
Graceのたいきです。

八月に入って台風が多く発生してますね。
ゲリラ豪雨で天候もいつ崩れるのか分からないので折り畳み傘などを持って外出しましょう。

本日はMAZAYAのCoffee Cardamonを紹介します。

■ 香りの印象｜香ばしいコーヒーに、爽やかなカルダモンが香る
焙煎したコーヒーの香ばしい香りが広がります。ただし、ブラックコーヒーのような苦味だけではなく、少し甘みを感じるカフェラテやトルココーヒーを思わせる柔らかな印象です。
そこへカルダモン特有の爽やかでエキゾチックなスパイスが重なり、コーヒーの重厚感を軽やかに引き立てています。
カルダモンはシナモンのような甘いスパイスではなく、レモンやユーカリを思わせるような清涼感を持つため、香り全体に上品さがあります

■ 味の感想｜コーヒーのコクとスパイスが調和した、上品な味わい。
立ち上がりは比較的穏やかで、吸い始めからコーヒーの香ばしさをしっかり感じます。
5〜10分ほど経つとカルダモンが徐々に顔を出し、コーヒーのロースト感の奥から爽やかなスパイスが鼻へ抜けていきます。
時間が経つにつれて苦味はほとんど感じず、コーヒーの香ばしさだけが残るため、ブラックコーヒーが苦手な方でも比較的楽しみやすい印象です。

■ 立ち上げのコツ｜中温からキープ
中東のフレーバーなので熱耐性は高いですが、最初から強い熱を入れるとカルダモンの繊細な香りが飛びやすくなります。
そのため、じっくりと熱を入れることがポイントです。
蒸らしとしては4~5分、吸い上げはそこまで多くなくて大丈夫です。
じっくりと味が載るのを感じられば完成です。

■ おすすめミックス:ベルベットロースト

Coffee Cardamonの香ばしさに、Dulce de Lecheの濃厚なミルクキャラメル感が加わることで、甘さとコクが一気に広がります。
さらにCookieを合わせることで、焼き菓子のようなバターの香ばしさが加わり、カフェで提供されるキャラメルクッキーラテのような味わいになります。
吸い始めはコーヒーのロースト感が主役ですが、時間が経つにつれてキャラメルの甘みとクッキーの香ばしさが前面に出てきます。
終盤まで味の変化が楽しめるため、飽きずに最後まで吸えるデザート系ミックスです。

本日はMAZAYAのCoffee Cardamonを紹介しました。
コーヒー系のフレーバーも少量ですが入りましたので、是非お試しください。

本日もご来店お待ちしております。