こんにちは。
Graceのたいきです。
気温も寒くなってきたので、甘い系のシーシャを作ることが段々と増えてきたので、レパートリー増やせるようにしていきたいなと思ってます。
本日はTROYのBANANA MILKを紹介します。
■ 香りの印象｜名前通りです
バナナとミルクが丁度良い配分で再現されています。
名前からするとすごく甘そうな印象を持っていましたが、そんなに甘くないです。
香りもしっかりとしているので、ミックスでも味がぼやけることは無いと思います。
■ 味の感想｜もったり甘さ控えめバナナミルク
香りの印象とほぼ同じで味はバナナとミルクでした。
火を通すと甘さが増すのかと思ってましたが、そんなこともなくもったりだけど甘さがあまり無い味で不思議です。
単品で吸っても美味しいですが、もったりしてるフレーバーは甘さもあってのことだと思ってるのでミックス前の試しで吸うのが良さそうです。
■ 立ち上げのコツ｜蒸らしで持っていく
味が出てくるまでは結構高温帯だと思いますが、吸いで持っていくと全体がブレる感覚があります。
吸い上げで持っていく場合はフレーバー全体をしっかり底上げが出来ることが大事です。
難しい場合は蒸らしを長めにして、最後の温度を上げるのを風防被せながら吸い上げを数回行うのが安定すると思います。
■ おすすめミックス:キャラメルバナナミルク
TROY:Banana Milk 6g
Afzal:Cream Creme Caramel 3g
Al Fakher:Vanilla 3g
しっかりとした味の濃さを持っているバナナミルクをベースに甘さの追加でキャラメルとバニラを配合しました。
シンプルだけど濃くて甘くて美味しいを簡単に作れます。
フレーバーも全体的に高温帯で味が出ますので、分かりやすいと思います。
じっくり蒸らしから少しの吸い上げで、完成出来ます。
本日はTROYのBANANA MILKを紹介しました。
バナナのフレーバーを久々に入れたのでどんな感じかを探りながらでしたが、美味しく作れそうです。
本日もご来店お待ちしてます。