こんにちは。
Graceのたいきです。
本日はトップについて書いていきます。
トップには種類がありましてエジプシャンやファンネルボール、ボルテックスボールがあります。
トップの深さによってフレーバーを詰められる量やまた熱が伝わりやすさも変わっていきます。
当店ではガラストップを使用しておりフレーバー量としては12g-15gほど入ります。
熱の伝わり方としては陶器のほうが伝わりやすくガラスのほうが熱は伝わりにくいです。
しかし蒸らすとしっかりと熱が伝わりやすくなるので良いと思います。
ガラストップはフレーバーがしみ込むことは無いので味が深くなることは無いのですが、しっかりと蒸らしていけば美味しく出せます。
本日もご来店お待ちしております。